Bubble Tea Tapioka Perlen Schwarzer Zucker von WuFuYuan
Die Kochzeit für getrocknete, weiße Tapioka Kugeln ist wesentlich länger als die für gekaufte Tapioka Perlen, die bereits hydratisiert sind. Da wir festgestellt haben, dass viele Verpackungen von Tapioka Perlen nur wenige Anweisungen für die Zubereitung enthalten, haben wir uns gedacht, wir schreiben einen Artikel, in dem wir den ganzen Prozess von Anfang bis Ende erklären.
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Tapioka-Perlen gibt es in großen und kleinen Größen. Boba sind große, gesüßte Perlen, die oft schwarz gefärbt sind und für Bubble Tea verwendet werden. [6]
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Die Tapioka Perlen addieren und vorsichtig umrühen\r\n3. Wenn die Perlen an der Oberfläche treiben, den Topf abdecken und mindestens 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.\r\n4. wenn die Perlen die gewünschte Konsistenz ereicht haben, abschöpfen und für 20 Sekunden in kaltes Wasser geben, dann abschöpfen\r\n5. die Tapioka können.
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Tapioka -Perlen, schwarz: 200 ml : Tee, schwarz, abgekühlt: 150 ml. Nach der Kochzeit im abgedeckten Topf ca. 15-20 Min ziehen lassen, dann die Tapioka Perlen in ein Sieb gießen und mit warmem Wasser abspülen und abtropfen. Die abgekühlten Perlen in ein Gefäß geben und mit Sirup bedeckt mind. 15 Minuten ziehen lassen.
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Benutze etwa 470 ml Wasser auf 30 g ungekochte Boba-Perlen. Bring das Wasser zum Kochen, ehe du die großen, schwarzen Perlen vorsichtig hineingibst. Rühre sie vorsichtig um, bis sie an die Oberfläche steigen. Schalte die Kochstelle dann auf die mittlere Stufe. [9] Spüle die Perlen vor dem Kochen nicht ab!
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Anleitung: Tapioka-Perlen kochen. 1. Einen großen Topf mit 8 Tassen Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Perlen dazu geben. Wenn die Perlen beginnen, an der Oberfläche zu schwimmen, die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Werbung. 30 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren, damit die Kügelchen nicht auf dem Boden oder aneinander.
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Weichen Sie zunächst die Tapioka ein. Waschen Sie sie ein paar Mal gründlich, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt die Stärke und verhindert, dass sie später klebt, ist also sehr wichtig. Sobald das Wasser klar ist, geben Sie die Perlen in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie mit 120 g kaltem Wasser.
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Die Perlen werden in der Neuzeit hauptsächlich im asiatischen Raum zum Andicken, nicht nur aber hauptsächlich, von Süßspeisen verwendet. Über Taiwan haben die kleinen Perlen in gezuckertem Zustand dann im Kultgetränk ‚Bubble-Tea' Europa erobert. Tapioka kann sogar als Ersatz für Weizenmehl dienen.
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Tapiokaperlen gibt es in großen und kleinen Größen. Boba sind große gesüßte Perlen, die oft schwarz gefärbt und für Bubble Tea verwendet werden. Tapioka wird am häufigsten in Perlenform verkauft, deren Größe zwischen 1 Millimeter und 8 Millimeter im Durchmesser liegen kann.
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Schwarze Tapioka-Perlen sind ebenfalls sehr beliebt. Normalerweise wird brauner Zucker oder Karamell verwendet, um den Tapioka-Perlen eine schwarze Farbe zu verleihen. Neben Weiß und Schwarz gibt es viele Geschäfte, die Bubble Tea mit farbenfrohen und quietschbunten Tapioka-Perlen in Orange, Gelb, Rosa, Grün, Pink oder Lila anbieten.
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Tapioka-Kügelchen - besonders kleinere Perlen - eignen sich hervorragend als Bindemittel für süsse Suppen, Puddings und Desserts. Tapioka-Puddings, die man nicht nur als Dessert sondern auch zum Frühstück geniessen kann, lassen sich mit allerlei Gewürzen, Nüssen, Früchten (z.B. Mango , Ananas , Himbeeren , Erdbeeren , Kiwis ) und auch Schokolade zubereiten.